LOVEメシ レシピ
2023年03月09日(木)
【ＬＯＶＥメシ】フリッタータ（２０２３年３月９日ＯＡ）
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| 分量 | ４人分 |
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| 分量 | ４人分 |
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材料
| 卵 | ５個 |
| タマネギ | ３０ｇ |
| ベーコン | ２５ｇ |
| ズッキーニ | ４０ｇ |
| レンコン | ４０ｇ |
| アスパラガス | ３本 |
| ミニトマト | ８個 |
| スナップエンドウ | ３つ |
| すりおろしチーズ | ２５ｇ |
| とろけるチーズ | ３０ｇ |
| オイル | ２０ｍｌ |
| 塩 | ２ｇ |
| コショウ | 適量 |
作り方
①レンコンはスライスして酢水につける。タマネギとズッキーニもスライス。アスパラガスとスナップエンドウは茹でておく。
②卵をほぐし、ベーコン・ズッキーニ・レンコン・アスパラガス・チーズを加え、塩コショウで軽く味つける。
③フライパンでタマネギをソテーする。
④いったん火を止め、卵液を流し入れ、鍋の底から大きくへらで混ぜ、半熟卵を作る。
➄蓋をして弱火で４分焼き、ミニトマトとスナップエンドウを入れ、３分焼く。
⑥ひっくり返して２分焼くとできあがり。