LOVEメシ レシピ
2023年02月16日(木)
【ＬＯＶＥメシ】バーニャカウダ（２０２３年２月１６日ＯＡ）
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| 分量 | ２人分 |
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| 分量 | ２人分 |
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材料
| ニンニク | ５０ｇ |
| アンチョビ | １０ｇ |
| オリーブオイル | ５０ｍｌ |
| 牛乳 | ２５０ｍｌ |
| 水 | ２５０ｍｌ |
| 塩 | 適量 |
| 好きな野菜 | 適量 |
作り方
①ニンニクは皮をむいて半分に切り、牛乳と水を入れ、強火にかける。
②沸騰したら弱火にし、塩を少し入れ、約３０分煮る（使うのはニンニクだけ）。
③鍋にオリーブオイルとアンチョビを入れ、強火にかける。
④アンチョビに火が通ったらニンニクを加え、つぶせばバーニャカウダソースのできあがり。
➄野菜は食べやすい大きさに切り、バーニャカウダソースをつけて食べる。