LOVEメシ レシピ
2023年01月26日(木)
【ＬＯＶＥメシ】若鶏とブロッコリーの回鍋肉風（２０２３年１月２６日ＯＡ）
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| 分量 | ２人分 |
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| 分量 | ２人分 |
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材料
| 鶏むね肉 | ２００ｇ | |
| ブロッコリー | １個 | |
| 塩 | 少々 | |
| 粗びき黒コショウ | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ２ | |
| ニンニク | １かけ | |
| 酒 | 大さじ１ | 合わせ調味料 |
| みりん | 大さじ１ | 合わせ調味料 |
| みそ | 大さじ１ | |
| しょう油 | 小さじ１ |
作り方
①鶏肉は筋に逆らってそぎ切りにし、塩と粗びき黒コショウをまぶし、ごま油とニンニクを熟したフライパンで１分炒める。
②ブロッコリーを加え、全体に油と焼き汁にからめ、水を加えて蒸し焼きにする。
③合わせ調味料の材料をすべてよく混ぜ、②に加える。
④味がなじんだらできあがり。