LOVEメシ レシピ
2022年11月10日(木)
【ＬＯＶＥメシ】和食の朝ごはん（２０２２年１１月１０日ＯＡ）
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| 分量 | ２人分 |
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| 分量 | ２人分 |
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材料
炊き込みごはん
| ごはん | １合 |
| タマネギ | １／４個 |
| ニンジン | １／４個 |
| ショウガ | 小さじ１／２ |
| しょう油 | 小さじ２ |
作り方
①炊飯器に洗った米・分量の水・しょう油・ショウガ・ざく切りにしたタマネギ・皮ごと乱切りにしたニンジンを入れ、炊く。
材料
バンバンジー
| 鶏むね肉 | １／２本 | |
| 塩 | ひとつまみ | |
| キュウリ | １／４本 | |
| みそ | 小さじ２ | ★みそだれの材料 |
| 砂糖 | 大さじ２ | ★みそだれの材料 |
| 酢 | 大さじ１ | ★みそだれの材料 |
| しょう油 | 小さじ２ | ★みそだれの材料 |
| 白ごま | 大さじ１ | ★みそだれの材料 |
作り方
①鶏肉は塩をして軽く揉んで１０分置き、炊き込みごはんの炊飯器に入れて炊く。
②炊けたら、拍子切りにしたキュウリと合わせ、みそだれをかける。
材料
ポテトサラダ
| ジャガイモ | １個 | |
| 柚子胡椒 | ５ｍｍ | ★柚子胡椒ソースの材料 |
| マヨネーズ | 大さじ２ | ★柚子胡椒ソースの材料 |
| 酢 | 小さじ２ | ★柚子胡椒ソースの材料 |
| コショウ | 少々 | ★柚子胡椒ソースの材料 |
作り方
①ジャガイモは炊き込みご飯の炊飯器に丸ごと入れ、炊く。
②炊けたら好きな大きさに切り、柚子胡椒ソースをかける。
材料
蒸し野菜
| もやし | １／２袋 |
| キノコ類 | １／２袋 |
| ニンジン | ３ｃｍ |
| ブロッコリー | ４きれ |
| ポン酢 | 大さじ２ |
| かつお節 | 少々 |
作り方
①クッキングシートを箱型にし、ブロッコリー（食べやすい大きさに切る）・もやし・ニンジン（短冊切り）・シメジ（手でほぐす）を乗せ、炊き込みごはんの炊飯器に一緒に入れ、炊く。
②炊けたらかつお節をふりかけ、ポン酢をかける。
材料
みそ玉（５回分）
| みそ | ５０ｇ |
| かつお節 | ３ｇ |
| ネギ | ３本 |
| 干しシイタケ | ３枚 |
| ショウガ | お好みで |
| 切干大根 | 少々 |
| 乾燥ワカメ | 少々 |
作り方
①みそにネギ（小口切り）・干しシイタケ（ハサミで小さくカット）・かつお節（ハサミで小さくカット）を加え、混ぜる。
②好きな具（ワカメや切干大根）をのせ、ラップで包み、冷蔵庫で保管。
③食べるときは、みそ玉にお湯をそそぐだけ。