LOVEメシ レシピ
2022年09月15日(木)
【ＬＯＶＥメシ】豚肉とアサリのアレンテージョ（２０２２年９月１５日ＯＡ）
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| 分量 | ２人分 |
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| 分量 | ２人分 |
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材料
| 豚ロース肉 | ３００ｇ |
| 塩 | ３．５ｇ |
| コショウ | 適量 |
| ニンニク | １／２かけ |
| アサリ | ２００ｇ |
| ジャガイモ | ３個 |
| タマネギ | １／４個 |
| パプリカ | １個 |
| トマト | １個 |
| パプリカパウダー | 大さじ１ |
| パクチー | １枝 |
| レモン | １個 |
作り方
①豚肉は一口大にカット。
②タマネギはみじん切りにして、豚肉に加える。
③そこへパプリカをすりおろす。
④塩・パプリカパウダー・ニンニクのみじん切りを加え、３０分マリネする。
⑤ジャガイモは、湯がいてから多めの油で揚げ焼きに。
⑥３０分マリネした豚肉をオリーブオイルで焼く。
⑦みじん切りにしたタマネギとパプリカも加え、焼く。
⑧さらにアサリとトマトも加え、ふたをして火を通す。
⑨アサリの口が開いたら、ジャガイモを加え、出汁を吸わせる。
⑩コショウで味を調整したら完成。