LOVEメシ レシピ
2023年01月12日(木)
【ＬＯＶＥメシ】半田そうめんＤＥカルボナーラ（２０２３年１月１２日ＯＡ）
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| 分量 | １人分 |
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| 分量 | １人分 |
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材料
| 半田そうめん | １束 |
| お湯（ゆで用） | １０００ｍｌ |
| 塩（ゆで用） | 小さじ１ |
| ニンニク（お好みで） | １かけ |
| オリーブオイル | １０ｍｌ |
| ベーコン | ４０ｇ |
| 牛乳 | １５０ｍｌ |
| チーズ | 大さじ２ |
| バター | ２０ｇ |
| 卵黄 | ２個 |
| 黒コショウ（粗挽き） | 少々 |
作り方
①ベーコンは好きな大きさに切る。
②フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りを出し、ベーコンを焼く。
③牛乳を加えて中火のまま混ぜ合わせ、弱火にして麺が茹で上がるのを待つ。
④鍋にお湯を沸騰させ、塩と半田そうめんを加えて、パッケージの表記から約１分短めにゆで、湯切りする。
⑤ ③に茹でた麺を入れ、全体がなじんだら火からおろし、チーズ・バター・卵黄を加えて混ぜ合わせる。
⑥お皿に盛り付け、トッピング用の卵黄をのせ、黒コショウを散らして完成。