LOVEメシ レシピ
2022年11月17日(木)
【ＬＯＶＥメシ】チキンバスケット＆フライドポテト（２０２２年１１月１７日ＯＡ）
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| 分量 | ２人分 |
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| 分量 | ２人分 |
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材料
| 手羽先 | ６本 | |
| 鶏もも肉 | ４０ｇ | |
| 塩 | ８ｇ | ★下味 |
| ニンニク | 小さじ１ | ★下味 |
| コショウ | 適量 | ★下味 |
| 卵 | ２個 | ★卵液 |
| 牛乳 | １６０ｍｌ | ★卵液 |
| 薄力粉 | 大さじ２ | ★卵液 |
| 薄力粉 | １００ｇ | ★粉衣 |
| 片栗粉 | ５０ｇ | ★粉衣 |
| 塩 | 小さじ１／２ | ★粉衣 |
| コショウ | 小さじ１と１／２ | ★粉衣 |
| 水 | 大さじ３ | ★粉衣 |
| ジャガイモ | ３個 |
作り方
①鶏もも肉はフォークで刺してからカット。ビニール袋に入れ、下味をまぶして１時間つける。
②卵液を作る。
③ ①を②につけ、粉衣につける。
④片面３～４分揚げる。ひっくり返して裏面３～４分揚げる。仕上げに両面３．５分ずつ揚げる。
⑤フライドポテトは、常温の油にカットしたジャガイモを入れ、火にかけ約２０分じっくり揚げる。