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LOVEメシ レシピ

2023年03月09日(木)

【LOVEメシ】フリッタータ(2023年3月9日OA)

【LOVEメシ】フリッタータ(2023年3月9日OA)
洋食
野菜

分量4人分
分量4人分

材料

5個
タマネギ 30g
ベーコン 25g
ズッキーニ 40g
レンコン 40g
アスパラガス 3本
ミニトマト 8個
スナップエンドウ 3つ
すりおろしチーズ 25g
とろけるチーズ 30g
オイル 20ml
2g
コショウ 適量

作り方

①レンコンはスライスして酢水につける。タマネギとズッキーニもスライス。アスパラガスとスナップエンドウは茹でておく。

②卵をほぐし、ベーコン・ズッキーニ・レンコン・アスパラガス・チーズを加え、塩コショウで軽く味つける。

③フライパンでタマネギをソテーする。

④いったん火を止め、卵液を流し入れ、鍋の底から大きくへらで混ぜ、半熟卵を作る。

➄蓋をして弱火で4分焼き、ミニトマトとスナップエンドウを入れ、3分焼く。

⑥ひっくり返して2分焼くとできあがり。