LOVEメシ レシピ
2022年09月22日(木)
【ＬＯＶＥメシ】サツマイモケーキ（２０２２年９月２２日ＯＡ）
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| 分量 | ２人分 |
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| 分量 | ２人分 |
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材料
| サツマイモ | ３００ｇ | |
| バター | ３０ｇ | ★ |
| 砂糖 | ３５ｇ | ★ |
| 水 | ５０ｍｌ | ★ |
| 小麦粉 | １００ｇ | |
| ベーキングパウダー | 小さじ１ | |
| 砂糖 | ８０ｇ | |
| バター | ９０ｇ | |
| 卵 | ２個 | |
| レーズン | ５０ｇ |
作り方
①サツマイモは皮をむき、具材用は２～３ｃｍの角切り。飾り用は輪切りにする。
②鍋の中に★の材料を入れ、ふたをして弱火でやわらかくなるまで煮る。
③火をとめ、レーズンを入れる。
④食品用袋に小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーを入れ、よく振る。
⑤バターも加え、手でもんでよく混ぜる。
⑥よく溶きほぐした卵も加え、混ぜる。（※混ぜすぎると分離するので注意！）
⑦ケーキ型にクッキングシートをしき、生地を流し入れ、角切りのサツマイモとレーズンを埋め込む。
⑧１８０度のオーブンで３０～４０分焼く。