これが栃木のラーメンか。美味しそう。 ラーメンにはネギ乗せ放題。ちょっと得した気分。

スープは塩味がキリっと引き締めてる。 口当たりもさらっとして飲みやすい。

太くてうまい麺。これは新食感で楽しい。 これだけ太くてもスープとよく絡んでくる から満足感も半端ない。
更に幅広い麺も入っていて、まるでホウトウみたい。 もっちもちだー。

チャーシューは薄切りだけどジューシーで噛めば噛むほどに口の中に旨味が広がし、スープにもよく合う。

味変用に漁粉やカレー粉等の8種類の調味料も準備。 漁粉を試してみると、いっきに魚介系に変わった！
一杯のラーメンで2つの味が楽しめる。

唐揚げは、味をつけた鶏肉を揚げ、5種類のスパイスをまぶしています。 その肉のぶ厚さと味わいの深さで思わず注文したくなる。
大きい！そして外はザク、中はジューシー！ 揚げた後にまぶしたスパイスの甘味と旨味で鶏肉の食べ応え抜群。

石井町・麺屋ぼたん亭 石井店の「太旨ラーメン」。
徳島にはない新しいラーメン文化に、驚きと満足の一杯でした。 (動画でもご覧いただけます)