スープは、辛さだけではなく甘味や旨味もしっかり感じられて奥深い。

麺はつるりとした喉越しで、濃厚なスープとの相性を抜群。スープとの一体感があってお箸が止まりません。

挽き肉も、ラー油の風味をまとって力強い味わい。しっかりバランスの取れた淡々麺。

ランチセットでついてくるのは、刻みチャーシューなど具材たっぷりのしっとり系チャーハンと醤油ベースのタレで味付けをした唐揚げ。
チャーハンは優しい味付けで濃厚な淡々麺とよく合う。
唐揚げは醤油の風味が香ばしい。噛むほどに旨味が溢れて後を引く味わい。

美馬市穴吹町・中華麺飯店渦竜の「担々麺」。ピリ辛が病みつきになる一杯でした。 (動画でもご覧いただけます)