スープは一口目に豚の濃厚な旨みと甘味がガツンとくるのに、飲みやすくて体に染みわたってくる。

麺は濃厚スープをしっかりまとって食感も良くて、これはスルスルいけてしまう。

ごろっとしたブロックチャーシューは柔らかく、脂身のバランスも最高。まさに至福。

バターを塗ったおにぎりを中華鍋で焼き上げる。自家製のお漬物付き。
焦がし醤油の香ばしさとバターのコクがたまらない。

顔出しパネルもあって、遊び心満載のお店。
北島町・きわみ軒支那そば 北島本店の「ぶたそば」と「焼きバターおにぎり」、満足の一杯でした。 (動画でもご覧いただけます)