2026年03月03日(火)
京都北白川ラーメン魁力屋 イオンモール徳島店「京都背脂醤油九条ねぎラーメン」(徳島市南末広町)
芳醇な醤油の香りが漂うラーメン。
九条ねぎのビジュアルも美しい。
魁力屋は京都発祥のラーメンチェーン店で、2025年7月にイオンモール徳島に出店しました。スープは鶏ガラを煮だした出汁を、大豆の旨みを引き出した熟成醤油のカエシと合わせます。麺は厳選した小麦粉を使った、魁力屋特製の低加水麺。仕上げにボリュームたっぷりの九条ねぎをドドンと乗せると完成。
| 取材先名 | 京都北白川ラーメン魁力屋 イオンモール徳島店 |
|---|---|
| 住所 | 徳島市南末広町4-1 |
| 電話番号 | 088-679-6200 088-679-6200 |
| 営業時間 | 10:00～21:00 (売り切れ次第終了) |
| 定休日 | イオンモール徳島店に準ずる |
※掲載されている内容は、放送日時点での情報です
Instagramを見る取材時の様子
(氏師みなみ)
さてメニューは……背油醤油ラーメンか。トッピングもいっぱい。あ、九条ねぎは気になる。さらに焼きめしもつけてしまおう。
(氏師みなみ)
まずはスープ。醤油のコクを感じた後に背脂の甘味が迫ってくる。意外とあっさりしていて、なんだか懐かしみを感じる味わい。
さて麺は……背脂醤油のスープを絡め取って良き喉越し。トゥルントゥルンいける。
この大量の九条ねぎも絡めると……シャキッとしてるけど歯触りは柔らかい。ネギの風味が爽やか。
(氏師みなみ)
焼きめしは醤油ダレの香ばしさをお米1粒1粒がまとってる。
ごちそうさまでした。美味しかった！
京都北白川ラーメン魁力屋。今週も満足の1杯でした。(動画でもご覧いただけます)