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LOVEメシ レシピ

2022年07月21日(木)

【LOVEメシ】豚肉の濃厚スタミナ焼き(2022年7月21日OA)

【LOVEメシ】豚肉の濃厚スタミナ焼き(2022年7月21日OA)
和食
野菜
豚肉
お弁当

分量2人分
分量2人分

材料

豚肉 200g
ジャガイモ 5~6個
ピーマン 2個
ナス 1個
サラダ油 小さじ2
大さじ2
味噌 大さじ2 ★タレの材料
砂糖 大さじ1.5 ★タレの材料
しょうゆ 小さじ1 ★タレの材料
大さじ1 ★タレの材料
ごま 大さじ1 ★タレの材料
大さじ2 ★タレの材料
鷹の爪 1本
ニンニク 1片

作り方

①豚肉は大きめに切る。

②ジャガイモは輪切りにし、水につける。

③ナスは斜め半月切りにし、水につける。

④ピーマンは種をとり、食べやすい大きさに切る。

➄★のタレの材料を全部混ぜ合わせておく。

⑥フライパンにニンニクと鷹の爪を入れ、香りが出るまで熱したら、①~③の材料を順番に炒める。

➆途中で水を加え、弱火でゆっくり炒める。蓋をして蒸し焼きにし、全体に火が通ったらピーマンを加え、軽く炒める。

➇タレを回し入れ、絡めたらできあがり~!