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LOVEメシ レシピ

2022年07月07日(木)

【LOVEメシ】ひんやり水まんじゅう(2022年7月7日OA)

【LOVEメシ】ひんやり水まんじゅう(2022年7月7日OA)
お菓子

分量水まんじゅう8個分・グミ20個分
分量水まんじゅう8個分・グミ20個分

材料

片栗粉 40g ※水まんじゅうの材料
砂糖 20g ※水まんじゅうの材料
400ml ※水まんじゅうの材料
あんこ(市販のもの) 80g ※水まんじゅうの材料
粉ゼラチン 6g ※グミの材料
砂糖 小さじ2 ※グミの材料
ジュース(お好みの味) 50ml ※グミの材料

作り方

①フライパンに片栗粉・砂糖・水を入れ、よく溶かしてから火をつける。中火~強火で焦げないように混ぜながら加熱する。

②白色から透明に変わってとろみがついたら、生地のできあがり。

③ラップに生地・丸めたあんこ・生地の順でのせ、巾着状に絞って冷蔵庫で1時間冷やす。

④飾りのグミを作る。粉ゼラチン・砂糖・お好みのジュースをよく混ぜる。

➄ゼラチンをふやかすため、10分置く。

⑥固まったらレンジで30秒加熱。

➆溶けたら型に流し、粗熱をとってから冷蔵庫で1時間冷やす。

➇盛り付けたらできあがり!