ラジオ大福　金曜日！
きょうの『日本全国旅気分』は福井県福井市へ🛫🦀🦕

歴史のみえるまちづくり協会　ガイド　井上さんにお電話を繋いで福井市に関することをお聴きしました！📞


年末も近づいてきた本日の旅気分は、福井県のお雑煮の話題からスタート！
こってり味の合わせみそのお汁に丸餅やかぶ、白菜が入ったお雑煮が多いそうですよ！
仕上げには鰹節をトッピングするんだとか！
徳島で食べるお雑煮とはまた一味変ったお雑煮、とてもおいしそうだと感じました🎶

そして本日の話題のメインは、カニ！！🦀
越前ガニが有名な福井県ですが、お話を伺っていると、同じカニでも
メスの背甲(せいこ)ガニがおすすめだそうで、うちこ・そとこと呼ばれる卵やカニみそもおいしくいただけるそうです🤤どんな調理方法でもおいしいカニですが、カニ丼にして食べるのがおすすめだと教えていただきました🌟カニを余すことなく食べることができそうです～
ぜひ、食べてみたいです！


気になった方はぜひ訪れてみてください♪

たくさんのメッセージをありがとうございました！