３月２６日放送分／担当：島内陽子（フードコーディネーター）　


　　

『カブと豚肉のソテー』

 １人分 １０２円／２８３kcal
　　

　　（材料：４人分）
　　
　　 かぶ ……………………４個　　輪切り。葉はザク切りにする。
　　 豚肉……………………250ｇ
　　 卵 ………………………１個
　　 にんにく ………………１片　　すりおろす。
　

　　�@かぶを輪切りにし、サラダ油で焼いて塩・コショウをする。

　　�Aかぶの葉をザク切りにしてオリーブオイルで炒め、
　　　　 塩 ……………………小1/3
　　　　 酒 ……………………大1/2
　　　　 スキムミルク…………大１　を入れて卵を割りほぐす。

　　�B豚肉をバターで焼き、塩・コショウする。

　　�C�Bの豚肉を取り除いたフライパンに、
　　　　 おろしにんにく ……１片
　　　　 しょうゆ ……………大１
　　　　 酒 ……………………小１
　　　　 酢 ……………………大１　 を入れ、ソースを作る。