１１月１４日放送分／担当：島内陽子（ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ）　


　

『白身魚のガレット』 １人分 １００円／２６８kcal
　

　　（材料：４人分）

　　 ぼうぜ …………………４尾
　　 じゃが芋 ………………２個　 細いせん切りにする　　
　　 サワークリーム ………大２　　
　　 イタリアンパセリ ……少々


　　《作り方》 �@ぼうぜに塩･コショウをする。
　　　　　　　 �Aじゃが芋に塩(小1/4)、コショウをする。
　　　　　　　 �Bオリーブオイル(大１)、バター(大１)を入れたフライパンに
　　　　　　　　 �Aの半量 → �@ → 残りの�A の順にのせていき、７〜８分焼く。
　　　　　　　 �C少しきつね色になったらバター(大１)を足し、返して中火で焼く。
　　　　　　　 �D皿に盛り、サワークリームとイタリアンパセリを添える。