９月２６日放送分／担当：喜多恵子（料理研究家）　


　

『れん根のお焼き』 １人分１０１円／１３３kcal

　　材料（４人）

　　 れん根…………………250ｇ　　皮をむいてすりおろす
　　 小えび …………………50ｇ　　みじん切り
　　 いか ……………………50ｇ　　　　〃
　　 卵………………………1/2個
　　 生姜 ……………………少々　　みじん切り

　　�@れん根、小えび、いか、生姜に
　　　　塩 ……………………小１
　　　　こしょう ……………少々
　　　　小麦粉 ………………大２
　　　　オイスターソース …小１　を入れ、溶き卵を加えてよく混ぜ合わせる。
　　�A８等分し、ごま油をひいたフライパンで両面を焼く。