８月22日放送分／担当：島内陽子（ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰ）　


　

夏のお客様料理�C『レンジ蒸しチャーシュー』

 １人分 １０５円 ／１６５kcal

　　材料（４人）

　　 豚ヒレ肉 ……………250ｇ
　　 りんご ………………1/2個　　皮をむいて５mmのｲﾁｮｳ切りにし、塩と酢を入れた水にくぐらす。
　　 レモン ………………1/6個　　果汁を絞る。皮はお湯でﾜｯｸｽを取り、みじん切りにする。
　　 細ねぎ…………………１本　　小口切り
　　 黒ごま
　

　　●つけ汁　水…………………1/2Ｃ
　　　　　　　しょうゆ …………大４
　　　　　　　みりん……………　〃
　　　　　　　酒…………………　〃
　　　　　　　くずねぎ、生姜の皮

　　●ごまソース　ねりごま ……………大２
　　　　　　　　　砂糖………………大１1/2
　　　　　　　　　しょうゆ ……………大１
　　　　　　　　　酒 ……………………大２
　　　　　　　　　レモン汁 ……………大１



　　�@フライパンで豚ヒレ肉の表面を焼き、つけ汁に入れてレンジ500Ｗで10分間加熱する。
　　�A�@を薄切りにし、りんごと交互に重ねて盛る。
　　�B�Aの上にレモンの皮、ねぎ、黒ごまを散らし、ごまソースを添える。