５月 ９日放送分／担当：喜多恵子（料理研究家）　

　

『100円で晩ごはん −洋風３品−』 １人分 １００円 ／ ３３４kcal

　　材料（４人）

　　 いか ………………小８はい　　　足を引き抜いて胴をきれいに洗い、さっと塩茹でする。
　　 セロリ ……………１本
　　 にんにく …………２〜３かけ　　薄切りにする。
　　 玉ねぎ ……………１個　　　 　 薄くスライスする。
　　 生クリーム ………1/4Ｃ



　 【いかのパプリカごはんカレーソース】

　　 �@米１Ｃ＋水200cc
　　　 塩　　　　少々
　　　 コショウ　少々
　　　 パプリカ　小１
　　　 バター　　大１　　以上の材料を入れて炊く。

　　 �A下準備したいかに�@を詰めて楊枝で止める。

　　 �Bブイヨン１個＋水１Ｃ
　　　 生クリーム　1/4Ｃ
　　　 カレー粉　　小１　　以上の材料でカレーソースを作り、温めて�Aにかける。

　 【いかとセロリのバター炒め】

　　 �@オリーブ油･大１を熱したフライパンに、一口大に切ったいかげそを入れる。
　　　 斜めにそぎ切りしたセロリを加え、さらに炒める。
　　 �Aスープの素1/2個と120ccの湯、塩･小1/2とコショウを入れて味をととのえる。
　

　 【玉ねぎとにんにくのスープ】

　　 �@鍋にオリーブ油を熱して、薄切りにんにくとローリエ１枚を入れて香りを出す。
　　　 スライスした玉ねぎを加え、塩･コショウで味付けし、しんなりするまで炒める。
　　 �Aブイヨン１1/2個と水２1/2Ｃを入れ、弱火で20分間位煮る。