地産地消 今日のおかず

週替わりで料理研究家が自慢の腕をふるい、
徳島の食材を活かしたおいしいおかずを紹介していきます。

料理研究家 :
浜本 通恵
市村 育子
喜多 恵子

放送予定 《放送記録》

03/05


菜の花と
エビの辛和え

03/12


アサリの
あんかけ焼きそば

03/19


わかめの
桜煮

03/26


レタスの
スープ茶漬け

02/05


カリフラワーの
クリーム煮

02/12


いちごプリン
 

02/19

 

お休み

02/26


ねぎの中華風マリネ

 

01/01

 

お休み

01/08


かぶらの白味噌煮

01/15


青海苔たんぽ鍋

01/22


みかんのサラダパスタ

01/29


きんかんの甘露煮

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12/4


しいたけのマリネ

12/11


大根サラダ

12/18


白菜のりんご漬け

12/25


カリカリX'masチキン

11/6


ふし麺のポン酢風味

11/13


いか寿司

11/20


そば米ピラフ

11/27


ゆず釜焼き

10/2


栗おこわ

10/9


すだちジャム

10/16


柿の蒸しケーキ

10/23


蓮根のマヨグラタン

10/30


おからサラダ

 


 


 


9/4


いちじくジャム

9/11


梨の韓国風サラダ

9/18


さつま芋コロッケ

9/25


すだちのアンティパスト

8/7


肉みそ半田素麺

8/14

 

お休み

8/21

 

お休み

8/28

 

お休み

7/3


メロンプリン

7/10


ピーマンの浅漬け風

7/17


麻婆なす

7/24


オクラの夏サラダ

7/31


ゴーヤー大豆

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6/5


ごぼうと鶏の爽やか煮

6/12


にんにくスープ

6/19


トマトの夏サラダ

6/26


枝豆のずんだ和え

5/1


春キャベツの蒸し煮

5/8


ふきの佃煮

5/15


らっきょうの和風サラダ

5/22


そら豆ご飯

5/29


ジャガイモのピザ

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4/3


にんじんナッツライス

4/10


いちごのムース

4/17


新たまねぎのマリネ

4/24


筍の照り焼き

3/6


菜の花の
スープパスタ

3/13


カリフラワーの
チーズ揚げ

3/20



春分の日
番組お休み

3/27


アサリのハーブ蒸し

 

2/6


ブロッコリーの
卯の花和え

2/13


はっさくのサラダ

 

2/20


和三盆の生キャラメル
 

2/27


生わかめのピリ辛炒め

 

1/2

 
お休み

1/9

 
お休み

1/16


かぶらのスープカレー

1/23


ねぎのライスピザ

1/30


カキの青のり揚げ

12/5


ぶり大根

12/12


白菜のミルフィーユ

12/19


洋風みかん寿司

12/26


阿波尾鶏の扇焼き

11/7


いかのつくね

11/14


カマスの柚子浸し

11/21


しいたけの洋風蒸し

11/28


豚肉の柚子マリネ

10/3


さばのキノコあんかけ

10/10


柿のサラダ

10/17


レンコンのとろみ汁

10/24


松茸の湯飲み蒸し

10/31


ぼうぜのちらし寿司

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9/5


ヘルシースイートポテト

9/12


梨のごま和え

9/19

お休み

9/26


白身魚のすだちジュレ

8/1


ゴ-ヤ-のごまだれ和え

8/8


なすのピリ辛炒め

8/15


冷やし梅そうめん

8/22


小松菜の一口蒸し
 

8/29


ぶどうのゼリー


 


 

 


 

7/4


おくらカレー

7/11


玉ねぎのレンジ蒸し

7/18


鱧と夏野菜のソティー

7/25


小えびのチリマヨ

6/6


新じゃがのソティー

6/13


トマトの豆腐サラダ

6/20


あゆの山椒煮

6/27


枝豆のふんわりカニ玉

5/2


きゅうりの海苔巻き
 

5/9


筍のしぐれ煮
 

5/16


らっきょうの豚肉巻き
 

5/23


ちりめん
ノンオイルサラダ

5/30


そら豆の白和え

 

4/4


鯛の中華風刺身

4/11


新ごぼうのサラダ

4/18


春キャベツのクリーム煮

4/25


レタスの煮込み

3/7


菜の花寿司

3/14


にんじんサラダ

3/21


キウイとウドの酢のもの

3/28


生わかめの潮煮

2/1


カリフラワーの
ポタージュ

2/8


かぶの
葛煮

2/15


ブロッコリーの
白みそ和え

2/22


いちご大福
 

2/29


ねぎ焼き

 

1/4

お休み

1/11


柚子の
マーマレード

1/18


ほうれん草 の
明太炒め

1/25


白菜とホタテの
煮込み

12/7


大根の
ラタトゥーユ

12/14


阿波ポークの
コーラ煮

12/21


柚の
ふろふき大根

12/28

11/2


阿波尾鶏の
すだちポン酢

11/9


阿波牛の
ローストビーフ

11/16


生しいたけの
茶碗蒸し

11/23

勤労感謝の日
お休み

11/30


蓮根の
つくね味噌煮

 

■放送終了したコーナー
過去のレシピ  

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