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様変わり 宅配弁当
さて、テレビの前の皆さんは今、「宅配弁当」が人気を集めているのをご存知でしょうか？
今までお弁当というと買いに行くものと思ってましたけどねぇ…
今はピザのように家まで届けてくれる時代！
そうなんですよねぇ。
一人暮らしのお年寄りが増えたことや共働きの家庭が増えたこと、それが人気の背景にあるようですねぇ。
今や宅配弁当市場では熾烈な顧客獲得合戦が繰り広げられています。
けさは、少しでも独自色を出そうと奮闘している宅配弁当のお店をご紹介します。
まず最初は、高齢者専門という「宅配弁当」からです。 （ＶＴＲ）
徳島市幸町にある「お弁当の１・２・３」
５年前から高齢者専門の宅配弁当を始めました。
（音トリキリ） この小西さん、長年、老健施設でお年寄りの食事を作っていたそうです。
おかずはすべて手作りで冷凍の食材などは一切使いません。
そして何よりお年寄りの病気などにあわせて細かい配慮をしています。
（音トリキリ）
 ＜糖尿病の患者さんなどカロリー制限を受けている人向けに、ごはんの量を一つひとつ計量している＞ そして自慢のお弁当こちら３ 種類です。 
まずこれは一番人気の 「高齢者向け弁当」。
魚の煮付けや野菜の煮物など、栄養バランスを考えたお年寄り好みのおかずが中心です。
そしてこちらは塩分をぐっと控えた 「カロリーコントロール食」、主に糖尿病を患っている方のところへ届けています。
カロリーは３００キロほどに抑えられています。
３つ目はダイエットしたい方におすすめ「ヘルシー御前」。
一般に売られているお弁当よりカロリーが控えめで最近はお年寄りだけでなく、若い女性からも注文が入るそうです。
この３種類のお弁当、どれもおかずは日替わりです。
（音トリキリ）
なるほど、微妙な味付けが必要と！
さて、お弁当は昼と夜、１個からでも配達してくれます。
さらにこちらのお店では宅配と同時に一人暮らしのお年寄りが元気にしているか、安否確認もするようにしているんです。
（音トリキリ）
（スタジオ）
最近の宅配弁当はお年寄りの安否確認までする！
びっくりでしょ。
今そういう需要があるんですよねぇ。
特に徳島市の佐古とか国府などは一人暮らしのお年寄りが多いんですって…。
お弁当の方はやっぱりお年寄りが好きそうなおかずばかりでしたねぇ。
そうでしょう。
３種類のお弁当で２０ぐらいのおかずがあったんですが全部違うんですよ。
ひとつも一緒がない！
毎日日替わりですから考えるのも大変！
それに、揚げ物も全くないんです。
これも驚きました。
カロリー気にしている方にはいいでしょうねぇ。
近所のお医者さんが、このお弁当、とってるそうです。
「お弁当の１・２・３」の宅配エリアなんですが徳島市内と鳴門市です。
電話受付は朝の７時から夕方５時までです。
前日までの予約が必要です。
さて次も高齢者向けの宅配弁当なんですが、ちょっと変わっているんです。
（ＶＴＲ） （音トリキリ）
これほんとにお弁当屋さんなんですか？
お弁当屋さんですよ〜。
その名も「けんたくん」、去年の９月にオープンしました。
（音トリキリ）
冷凍ですか！
そうなんですよ。
この「けんたくん」は大阪を本拠地とするフランチャイズ店で、お弁当はその大阪からすでに冷凍されて送られくるんです。 
凍っててわかりにくいんですがお弁当は４種類、どれも主に高齢者向けで管理栄養士の指導のもと、塩分やカロリーなどが調整されています。 値段は一食５６０円からです。
（音トリキリ）
やっぱりメリットがあるんですねぇ。
（音トリキリ）
お客さんのほとんどは６０歳を超える高齢者の家庭です。
（音トリキリ）
お弁当はレンジで温めます。
私もひとつ試食をさせてもらうことにしました。
選んだのは腎臓病を患った方や、すでに人工透析をしている人のためのお弁当、「れんげ御膳」です。 
（音トリキリ）
（スタジオ） 冷凍でも栄養価が高いんですねぇ。
去年、台風で野菜が高い時期あったでしょ。
あのときに実は冷凍野菜が見直されたんですよ。
あっ！そうでしたねぇ。
そういったこともこの冷凍弁当の人気を後押ししているそうです。
なるほど。 そして夏場に非常に人気が高いんですよ。
夏に？
他と比べて食中毒の危険性が非常に低いからなんですよ。
なるほど、凍らせてますからねぇ…。
それに食べる直前にレンジで加熱するし…。
でもやっぱりお客さんは高齢者が多いんですね。
やはり需要が高いようでして既に大手の外食チェーンも同じような「冷凍宅配弁当」を始めているんです。
じゃぁ、もっと増えていくかもしれませんねぇ。
注目していきたいと思います。
この「けんたくん」宅配エリアは徳島市の北部や鳴門市などです。
電話受付は朝の９ 時から夕方６時までです。
１週間に２食以上の注文からです。
さて、次はがらっと変わります。
ちょっとユニークな営業スタイルの宅配弁当のお店です。 （ＶＴＲ） 徳島市川内町、国道沿いのこの店が目的の宅配弁当のお店です。
（音トリキリ） 確かに店内もソースの香り漂うお好み焼き屋さんです。
（音トリキリ） 
チラシを配ったり、宣伝は一切していません。
このホームページだけが唯一の広告です。
それでもお客さんはこれを見て電話で注文してくるそうです。
ホームページがあったら、店の看板なんかどうでもええ時代なんですねぇ〜今は…。
こちらの人気のお弁当は店の奥さんが作るボリュームたっぷりの「オムライス弁当」です。
 うわ〜！
オムライスは女性大好きですからね。
そうでしょう。
しかし、オムライスの前にこれ、お好み焼きが丸々一枚入ります。
そこへオムライスをのせていきます。
その他に卵焼きや唐揚げなども入ってなんと５００円です。
安〜！５００円で宅配もでしょ！
もちろんです。
（音トリキリ）
宅配のエリアは徳島市の他、松茂、北島、鳴門です。
お客さんの大半は共働きの家や主婦だそうです。
主婦ですか？
（音トリキリ）
（スタジオ）
面白い店でしたねぇ。
カメラで中継って、ドラマに出てくるそば屋さんの出前みたいに、
「今出ましたから！」なんていうのが通じんということですね…。
でも、若い主婦とかのお客さんが多いって意外でしたけど。
今はおばあちゃんやおじいじいゃんと一緒に住んでない家が多いでしょ。
そんな家は子どもが小さいときはこの「宅配弁当」が助かるらしいんですよ。
なるほどねぇ。
それにこのオムライスというのは小さい子どもも大好きなんですよ。
じゃぁもう最初から、そういった層を狙ってるんですねぇ。
そういうことです。
この宅配弁当のイコライザーの宅配エリアは徳島、松茂、鳴門、北島です。
電話受付時間は朝９時からと夕方５時３０分からとなっています。
お弁当一個から宅配してくれます。
さて最後はダイエットなどを気にしている女性向けのヘルシーな宅配弁当です。
（ＶＴＲ）
（音トリキリ）
今、働く女性の昼ご飯に大人気の宅配弁当があります。
名前は「リブズデリ」、あっさりした味付けとたっぷりの野菜で「栄養は一食分以上、カロリーは半分以下」を実現した女性向けの宅配弁当です。
カロリーは半分以下！
はい〜！作っているのは徳島市北沖洲の「エイブルフーズ」です。
これまで主に大手のスーパーにお弁当を卸してきたんですが、去年の１０月から女性向けの宅配弁当を始めました。
（音トリキリ） 
お弁当は４種類、これは「鮭といくらの海鮮親子丼弁当」、れんこんとセロリのきんぴらや青菜とチーズのサラダが入っています。
セロリのきんぴら…
こちらは「野菜多めの低カロリー牛丼弁当」！
牛丼で低カロリーですか？
酢みそ和えやカボチャのサラダも付いてこれで４８３キロカロリーなんですって！
そしてこれは「黒豆コロッケ弁当」
黒豆コロッケ？
黒豆はビタミンＣが豊富なんですよ。
キャベツの甘酢和えにブロッコリーと大根のそぼろ煮が付いています。
４つ目は「五穀米と豆腐ステーキ弁当」
これも４６３キロカロリーと低カロリーで、主に血液の中のコレステロールを下げようと献立が考えられています。
主にお客さんは県庁の職員や看護師さんなどの若い女性です。
可愛らしいラッピングや、一緒に添えられるレシピも人気の秘密です。
レシピって弁当の中のおかずのですか？
そうです。
気に入れば家でも作れるというわけです。
なるほど。 
実はこれらのお弁当、フードコーディネーターの浜田 陽子さんプロデュースなんです。
あの夕方の５３０フォーカスに出てる！
そうです。
このお弁当屋さんと契約してメニューをすべて考えているんです。
それでこれだけのこだわりようと…。
（音トリキリ）
（スタジオ）
食べた後の罪悪感がないお弁当…というわけですねぇ。
ダイエット中の女性にはほんともってこいのお弁当ですよねぇ。
どうしても働いていると昼は外食とかコンビニのお弁当などが多いですからカロリーオーバーになってしまうんですよね。
だからこういうお弁当は嬉しいんですよ。
それに持ってきてくれるわけでしょう。
実際食べてみても思った以上にボリュームがあって女性だったら十分満足できると思います。
ちょっと甘い物が付いてるのもいいじゃないですか。
「これ以上食べるなよ」っていう作り手の声も聞こえてきそうですけど…。
さて、エイブルフーズの宅配エリアは徳島市内です。
前日までの予約が必要で電話での受付時間は朝の８時半から夕方５時半までです。
いや〜今朝は宅配弁当を色々見てきましたけど、今の時代ぎゅっと凝縮されてたような気がしましたね。
高齢化に核家族化、そしてＩＴ化にヘルシー志向…
社会状況の変化が今の「宅配弁当」人気を生んでいるというのを確かに実感しましたね。
けさは、様変わりする宅配弁当をご紹介しました。 |
